地瓜，也被称为红薯或者甘薯，是一种重要的农作物，被广泛用作食物和动物饲料。然而，由于其高水分含量和生物活性，储存地瓜需要特别的注意。以下是一些关键的储存地瓜的注意事项：

温度控制： 地瓜应在温度适中的地方储存，理想的温度范围是13-15摄氏度。如果温度过低，地瓜可能会冻伤；如果温度过高，可能会导致地瓜发芽或腐烂。因此，温度控制是储存地瓜的关键。

湿度控制： 地瓜在储存过程中应保持适当的湿度，通常在75%-80%之间。如果湿度过高，地瓜容易发霉；如果湿度过低，地瓜可能会干燥并失去口感。

通风： 地瓜在储存过程中需要良好的通风条件，以防止二氧化碳和乙烯的积累，这些气体可能会加速地瓜的老化过程。

光照： 地瓜应避免直接暴露在阳光下，因为光照会刺激地瓜产生萌芽，影响其口感和营养价值。

清洁： 储存地瓜的地方应保持清洁，以防止病虫害的发生。同时，地瓜本身也应在储存前进行清洁，去除泥土和残留的农药。

分类储存： 不同品种的地瓜应分开储存，因为它们可能有不同的储存要求。此外，病损的地瓜应立即移除，以防止病菌的传播。

定期检查： 在储存过程中，应定期检查地瓜的状态，如颜色、硬度和气味等，以便及时发现问题并采取相应的措施。

包装： 地瓜的包装也很重要。一般来说，地瓜应储存在通风、干燥、无异味的塑料袋或纸箱中。

总的来说，储存地瓜需要注意温度、湿度、通风、光照、清洁、分类储存、定期检查和包装等多个方面，以确保地瓜的质量和口感。